Wird aus Honigwein hergestellt und mit edlem Honig verfeinert. Eine Komposition von besonders milder Säure mit süß-saurem Geschmack und der Dominanz des Honigs. Ein besonderes Geschmackserlebnis wird die Verfeinerung von Kürbissalat mit Honigessig oder einen Schuss ins Apfelrotkraut.

Zutaten: Honigessig, Honig